SEBZELİ FİYONKLU MAKARNA

Malzeme:
1 paket fiyonk makarna
12 su bardağı su (haşlamak için)
2 yemek kaşığı tuz
3 yemek kaşığı sıvı yağ Sos için;
3 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet domates
1 adet kabak (rendelenmiş)
1 adet iri soğan
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 bardak bezelye .-(haşlanmış)
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1/2 demet dereotu (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı kimyon
Tuz ve karabiber


Hazırlanışı:
Tencerede su kaynatılır. Tuz, sıvı yağ ilave edilerek makarnalar eklenir. 10 dakika haşlanır, suyu süzülür. Başka bir tencerede sıvı. yağ ile küp doğranmış soğan ve sarımsaklar sotelenir. Havuç ve kabak eklenerek suyunu çekene kadar kavrularak pişirilir. Rendelenmiş domates, biber salçası ilave edilerek 5 dakika daha ateşte tutulur. Bezelye, dereotu, kimyon, tuz ve karabiber katılarak ateşten indirilir. Servis tabağına alınmış makarnanın üstüne sos dökülerek afiyetle yenir.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.