Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

MALZEMELER

75 gr. kısa taneli Amerikan pirinci

1/2 litre süt

150 gr. pudra şekeri

1/2 çay kaşığı Hindistan cevizi

2 adet yumurta

8 çay kaşığı ahududu reçeli (çilek veya kaysı reçeli de olabilir)

4 adet ikiye bölünmüş ve çekirdeği çıkarılmış şeftali

YAPILIŞI

Amerikan pirinci, süt, 25 gr. pudra şekeri ve hindistan cevizini bir tencere içine koyup karıştırınız. Bu karışımı yaklaşık 25 dakika süre ile pirinç tamamen pişip süt tarafından emilineeye kadar önce kaynama noktasında yüksek ateşte sonrada hafif ateşte pişiriniz. Çırpılmış yumurta şansını bu karışıma ilave ediniz. Daha sonra kabuğu soyulmuş ve kesilmiş olan şeftalinin üzerine ahududu reçelini koyunuz ve bunları cam bir kap içine kesik kısımları cama değecek şekilde yerleştiriniz. Daha sonra yumurtanın beyazını koyu bir hale gelinceye kadar çırpınız. Yansını kalan şekerle çırpıp diğer yansını üzerine dökünüz. Yaklaşık 5 dakika 190 C de firında pişiriniz. Hazırladığınız kremayı sıcak olarak servis yapınız. Veya soğumaya bırakınız.