Şekerpare

MALZEMELER

• 2 adet yumurta

• 4 su bardağı un

• 1 paket kabartma tozu

• 1 paket margarin

Üzerine

1 adet yumurta

• badem içi veya fındık

Şerbeti için

• 3.5 su bardağı şeker

• 3.5 su bardağı su

• 1/4 limon

sekerpare

YAPILIŞI

Şerbeti kaynatın ve soğumaya bırakın. Yağı eritip, ılıtın. Bir kaba yumurtaları kırın. İyice çırpın. Yumurtalara margarini, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ile edene dek yoğurun. Hamurdan ceviz iriliğinde küçük küçük toplar yapın. Bir fırın tepsisini hafifçe yağlayın. Hamur topları dizin. Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürün. Ortalarına fındık veya badem içlerini yerleştirerek, elinizle bastırın. Şekerpareleri, önceden ısıtılmış 200 derece hararetteki fırında pişirin. Fırından çıkar çıkmaz, şerbeti tepsiye dökün. Şerbetini iyice emen tatlıları soğuk olarak servis yapın.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.