Su Muhallebisi

Muhallebi için;
*1 litre süt
* 5,5 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastasıe
* 1 su bardağı toz şeker
*Üzeri için;
*Pudraşekeri
*Gülsuyu
*Pekmez ya da vişne şerbeti

Hazırlanışı:
1 Süt, buğday nişastası ve toz şekeriorta boy bir tencereye koyun. Kısıkateşte, tel çırpıcı yardımıyla sürekli
karıştırarak koyulaşıp kaynayıncaya kadar pişirin.
2 Kaynamaya başlayınca karıştırmayadevam ederek 10 dakika daha, iyicekoyulaşıncaya kadar pişirip ocaktan alın.
3 Orta boy yuvarlak, kare ya da dikdörtgen bir tepsiyi (kalıbı) suyla çalkalayıp ıslatın.
4 Muhallebiyi tepsiye en az 2 santim kalınlığında yayın. Buzdolabına
koyup en az bir gece bekletin.
5 Ertesi gün buzdolabından çıkarıp dilimleyin ve üzerine gülsuyu ve bol pudraşekeri serpin. İsterseniz pekmez ya da tatlı bir şurupla da ikram edebilirsiniz.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.