TAVUK ŞİŞ

Malzeme:

1 kg. tavuk eti (şişlik)

Terbiyesi için;

1 baş soğan (rende)
3 diş sarımsak
2 adet defne yaprağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı süt
1 çay kaşığı kekik
Tuz ve karabiber

Şiş için;
2 adet iri soğan
4 adet sivri biber

Hazırlanışı:
Derin bir kâsenin içinde rendelenrmş soğan, sıvı yağ, süt, dövülmüş sarımsak, defne yaprağı, salça, tuz, karabiber ve kekik konularak iyice karıştırılır. Etler ilave edilerek 6-7 saat buzdolabında bekletilir. Domates ve biberler irice doğranır. Terbiyeden çıkartılan tavuk eti, biber, domatesler sırayla yağlanmış şişlere geçirilir. Mangalda ya da ızgarada her tarafı kızaracak şekilde pişirilir. Sıcak servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.