Tencerede Fincan Keki

Malzemeler
* 1 adet yumurta
* 1,5 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
* 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
* 2 çay bardağı un
Ayrıca;

• 6 adet nescafe fincanı (Türk kahvesi fincanının büyük boy olanı)

Hazırlanışı
1 Oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı, toz şeker, ılık sütü derin bir kaba koyun. Mikserin yüksek devriyle 2 dakika kadar çırpın. Kakao, vanilya, kabartma tozu ve unu da ekleyip malzemeler iyice karışıncaya kadar çırpmaya devam edin.
2 Diğer taraftan, nescafe fincanlarının içini iyice yağlayın. Hazırladığınız karışımı fincanların yarısına gelecek şekilde aktarın. İsterseniz fincanların içine kağıt kek kalıplarından da koyabilirsiniz.
3 Hamurla dolu fincanları geniş bir tencereye yerleştirin. Ilık suyu tencerenin kenarından, fincanların yarısına kadar gelecek şekilde aktarın.
4 Orta ısılı ateşte, tenceredeki su kaynayıncaya kadar pişirin. Su kaynamaya başlayınca, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte, 20 dakika daha pişirin. Tencerenin üzerini cam kapakla kapatırsanız keklerin kabardığını göreceksiniz.
5 20 dakika pişen kekleri ocaktan alıp kapağını açmadan 15 dakika bekletin. Kapağını açıp fincanları dikkatlice tencereden çıkarın.
6 Ilık hale gelmelerini bekleyip bıçak yardımıyla kenarlarını sıyırarak çıkarın ve servis tabağına ters çevirin. İsterseniz üzerlerini süsleyerek servise sunun.
NOT: Tencerede buharlaşan su keklerin üzerine damlamasın diye önce kağıt havlu ya da fırın kağıdıyla kapatın. Kapağı daha sonra kapatın.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.