Resimli Oktay Usta Kolay Yemek Tarifleri

Kişi Sayısı: 6-8 Kişilik
Pişirme Süresi: 5 dakika ocakta (çok yavaş ateşte)

Gerekli Malzemeler
-Sıvıyağ (1 /3 bardak),
-Tereyağı (2 yemek kaşığı).
-Un (2 bardak).
-Su (2 bardak kaynamış su).
-Toz şeker (2 bardak),
-Fındık içi (100 gram)

Hazırlanışı

1.Bir tencerenin içine 1/3 bardak sıvıyağ ve 2 bardak un ve 100 g fındık içi koyarak çok düşük ateşte yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırararak kavurun.
2. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve 5 dakika daha sürekli karıştırarak kavurun. Un esmerleşince içine şekerin yarısını yani 1 bardak şekeri ilave edin.
3. Üzerine 2 bardak kaynamış sıcak su ilave edin ve 3-4 dakika kapağını kapatarak demletin. Kapağını açın ve 1 bardak daha şeker ilave ederek hızlı hızlı karıştırın, tekrar 5 dakika dinlendirin.
4. Helvanız ateşten indirin ve geniş bir kaba alın. Bir spatula veya düz bir kaşık yardımıyla kabın içine yayın. Helvayı servis tabaklarına alarak servise hazır hale getirin.