Un Helvası

Kişi Sayısı: 6-8 Kişilik
Pişirme Süresi: 5 dakika ocakta (çok yavaş ateşte)

Gerekli Malzemeler
-Sıvıyağ (1 /3 bardak),
-Tereyağı (2 yemek kaşığı).
-Un (2 bardak).
-Su (2 bardak kaynamış su).
-Toz şeker (2 bardak),
-Fındık içi (100 gram)

Hazırlanışı

1.Bir tencerenin içine 1/3 bardak sıvıyağ ve 2 bardak un ve 100 g fındık içi koyarak çok düşük ateşte yaklaşık 10 dakika sürekli karıştırararak kavurun.
2. Üzerine 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve 5 dakika daha sürekli karıştırarak kavurun. Un esmerleşince içine şekerin yarısını yani 1 bardak şekeri ilave edin.
3. Üzerine 2 bardak kaynamış sıcak su ilave edin ve 3-4 dakika kapağını kapatarak demletin. Kapağını açın ve 1 bardak daha şeker ilave ederek hızlı hızlı karıştırın, tekrar 5 dakika dinlendirin.
4. Helvanız ateşten indirin ve geniş bir kaba alın. Bir spatula veya düz bir kaşık yardımıyla kabın içine yayın. Helvayı servis tabaklarına alarak servise hazır hale getirin.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.