Vanilyalı Dondurma

Malzemeler:
*1/2 Lt. süt
*150 Gr. şeker
*1 Paket vanilya
*2-3 Fiske limon k. rendesi
*4 Tane yumurta sarısı


Hazırlanması
Yumurta sarılarını, şekeri, limon kabuğu rendesini bir tencerede telle karıştırarak iyice ezdikten sonra, sütü kaynar olarak ilâve ediniz. Sonra ateşe koyup kesilmemesi için süratle sağa sola çarparak kaynamak üzereyken ateşten alıp vanilyayı atınız. Soğuyunca dondurma makinasında veya bir yumurta tenceresinde tuzlu buz içinde ve çevirerek dondurunuz. Tencerede yapıyorsanız arada bir karıştırınız.
NOT : 1. İsterseniz dondurmayı kalıba dışarda doldurtup, kendiniz buz içinde muhafaza edebilirsiniz.
2.Peşmelbayı, çilekle de yapabilirsiniz. Bu takdirde adı da Frezmelba olarak değişir.
3.Krem şantinin ve meringanın malzemeleri reçetelerinde yazılıdır.
4.Bomba kalıbı bulunmadığı takdirde, puding kalıbından da faydalanabilirsiniz.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.