YER ELMASI TARİFİ

Malzeme:
1 kg. yer elması
2 adet iri soğan
1/2 su bardağı zeytinyağ
3 diş sarımsak
3 dal dereotu
2 adet küp şeker
Yarım limon suyu
1adet havuç
1 çay bardağı pirinç
1,5 bardak su
Tuz ve harabiber

Hazırlanışı:
Yıkanıp ayıklanan yer elmaları kuş İ5aşı büyüklüğünde doğranır. Tencerede yağ ile küp doğranmış soğanlar ve ince kıyılmış sarımsaklar kavrulur. Halka doğranmış havuçlar ilave edilerek 5 dakika daha kavrulur. Yer elması, limon suyu, şeker ve sıcak su katılarak orta ateşte 15-20 dakika pişirilir. Ayıklanmış pirinç, kıyılmış dereotu, tuz ve karabiber pişirinceye kadar ateşte tutulur. Soğutularak servis yapılır.

Bu tarif için yorum yapın

You must be logged in to post a comment.